Følgende artikel hjælper dig med: Tun-, avocado- og mangosalatwraps – en nem og sund opskrift på tun på dåse
Inspiration: Inspireret af det lette og forfriskende køkken i kystområderne er disse salatwraps en dejlig balance mellem cremet avocado, syrlig mango og solid tun. Perfekt som forret eller let hovedret, disse wraps leverer et udbrud af tropisk smag i hver bid.
Ingrediensliste:
-
2 dåser tun i vand, drænet
-
1 moden avocado i tern
-
1 moden mango i tern
-
1/4 kop frisk koriander, hakket
-
1/2 rødløg, fint skåret
-
1 lime, skal og saft
-
1 spsk olivenolie
-
Salt og peber efter smag
-
1 hoved iceberg eller smørsalat, blade adskilt
Forberedelsestrin:
-
I en stor skål kombineres den drænede tun, avocado i tern, mango i tern, hakket koriander og rødløg i tern.
-
I en lille skål piskes limeskal, limesaft, olivenolie, salt og peber sammen for at skabe dressingen.
-
Hæld dressingen over tunblandingen og bland forsigtigt, indtil det er godt blandet.
-
Læg en skefuld af tunblandingen på et salatblad, og fold bladet sammen til en wrap.
-
Gentag med de resterende salatblade og tunblandingen.
-
Server salatwrapsene med det samme, mens de stadig er friske og sprøde.
Drikparring: Et afkølet glas Sauvignon Blanc, med sine tropiske frugtnoter, ville passe vidunderligt sammen med disse wraps. For en ikke-alkoholisk mulighed, ville en ananas-kokosvand komplementere smagene perfekt.
Kokkens tips:
-
Du kan tilføje lidt varme til disse wraps ved at tilføje en sjat varm sauce eller noget finthakket jalapenopeber til tunblandingen.
-
For et mere mættende måltid, overvej at tilføje noget kogt quinoa eller brune ris til tunblandingen.
-
Brug friske, sprøde salatblade for at sikre, at dine wraps holder godt sammen og giver et tilfredsstillende knas.
Tilberedningstid og serveringer: Tilberedningstid: 20 minutter Portioner: 4
Ernæringsoplysninger (pr. portion): Kalorier: 210 kcal Total kulhydrat: 16g Natrium: 240mg Fiber: 5g Fedt: 10g Protein: 16g
Isha Tanaka
